Venta y degustación en Cartagena. Selección de Salamanca, deshuese, loncheado y envasado al vacío. Pide tu bandeja o tu lote por WhatsApp.
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Selección de Salamanca. Deshuese, loncheado y envasado al vacío.
Lomo, chorizo, morcón y salchichón. Enteros, medios o al corte.
Viejos, curados y semicurados. También tablas mixtas para llevar.
En El Charro cuidamos cada pieza desde el secadero hasta tu mesa. Apostamos por el punto justo de curación y un trato cercano para que aciertes siempre, ya sea para disfrutar en casa, regalar o preparar un evento.
Desde Salamanca a tu mesa en Cartagena: jamones y embutidos ibéricos de selección y quesos curados. Deshuese, loncheado y envasado al vacío.
Curación óptima y aroma profundo. En pieza, medios o sobres de 100/200 g.
Lomo, chorizo, salchichón y morcón. Enteros, medios o al corte.
Viejos, curados y semicurados de pequeños productores. También tablas mixtas para llevar.
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Selección de ibéricos de Salamanca, deshuese y envasado, asesoramiento cercano en el Mercado de Santa Florentina.
Piezas escogidas por curación, aroma y punto de sal.
Sobres y tablas para llevar
Te ayudamos a elegir: pieza, medios, tablas o packs para regalo.
Deshuese loncheado y envasado profesional
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Selección y curación de piezas
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Higiene y manipulación
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Ibéricos, embutidos y quesos selectos. Asesoramiento cercano para que te lleves justo lo que buscas.
Origen, formatos y cómo preparar tu pedido para recoger.
¿De dónde proceden las patas de jamón?
De secaderos seleccionados de Salamanca. Elegimos por curación, aroma y punto de sal para asegurar calidad y regularidad en el corte.
¿Qué diferencia hay entre cebo y bellota?
La alimentación y el ejercicio del animal. Bellota = mayor infiltración y aroma más intenso; cebo = sabor más suave y precio más contenido. Te ayudamos a elegir según tu gusto y ocasión.
¿Preparáis pedidos para recoger?
Sí. Escríbenos por WhatsApp y lo dejamos listo en el Mercado de Santa Florentina (Local 28/29).
¿Cómo se conservan mejor jamones y embutidos?
En lugar fresco y seco. Si es sobre al vacío, frigorífico; una vez abierto, consúmelo en pocos días y mantén bien cerrado.
¿Se puede degustar en el mercado?
Sí: sobres de jamón y tablas para llevar y disfrutar mientras paseas por el mercado.
Marta P.
Marta P.
“Me aconsejaron para un lote regalo y acerté de pleno. El jamón es espectacular.”
Álvaro G.
Álvaro G.
“Los sobres al vacío para la semana van perfectos. Jamón con el punto de curación justo.”
Isabel y Carlos
Catering Owner
“Entramos por un sobre de jamón y salimos con una tabla para llevar. Trato cercano y precio honesto.”
